こんにちは。馬術競技からマラソンに転向した100km自己ベスト9時間1分の現役理系大学院生かめ (D1)です。 広島に生まれ広島で育ち、いまは札幌の大学院で生活しています。
大学へ入学してから何度も「広島”風”お好み焼き」と言われてイライラしてきました。その反面、(どうしてこんなにイライラするのかな？)と一度も考えたことがありませんでした。そこでこの記事では、広島県民が「広島”風”お好み焼き」と言われたらどうしてキレるのかについて考えてみます。
- 広島出身の知人をお持ちの方
- 広島出身の人間と今後付き合う予定のある方
こうした方々にピッタリな内容なので是非最後までご覧ください。
ウチ等にとっちゃ麺入りが普通。なんや、広島”風”って？！
我々広島県民が何に怒っているかといったら広島”風 (ふう)”と呼ばれること。”風”とは”○○っぽい”というニュアンスに取れ、我々の日常食たるお好み焼きがさも『まがい物』扱いされたように感じる。我々にとっては麺とキャベツがたっぷり入ったお好み焼きが普通。アレこそ至上。最高の一品。広島の誇るこのソウルフードがバカにされたように捉えるワケです。麺が入っていないお好み焼きなど考えるだけでおぞましい。そんなの最早、ホットケーキとほとんど同じじゃないですか。ちなみに広島県ではお好み焼きがスーパーマーケットにて売られています。お好み焼きは観光客向けの食品ではなく、一般市民にこよなく愛されてきた大衆料理なのであります。値段は一枚500~600円ほど。それだけでお腹いっぱいになるほど破壊的なボリュームで有名。私自身、中学～高校時代は毎週のように食べていました。麺もうどんor中華そばと2種類から選択でき、気分に応じて選び分けるのが県民一流の嗜み方。食材の美味しさもさることながら、上にかかったオタフクソースが味を一層引き立てます。アレに味をしめたら他のソースなんて使えなくなってしまうほど…
”広島焼き”も気に食わん。わざわざ”広島”と付ける理由はなんや？
それとほぼ同じ理由で『広島焼き』呼ばわりもイラっと来ます。お好み焼きといえば麺入りしかなく、麺が入っていなければお好み焼きではないからです。したがって広島県民の思考回路では、わざわざ『”広島”焼き』と断る理由が全く理解できません。ネタではなく本気で理解不能。「は？他にどんなお好み焼きがあるん？！」と反射的に聞き返してしまうほど。広島では麺の入っていないお好み焼き(?)も一応スーパーで売っています。しかしソレも申し訳程度に何個か売られているに過ぎない。売り場面積的にはお好み焼き：関西風お好み焼き＝10：1ぐらいの割合。そりゃそうです、王道のお好み焼きの方が美味しいに違いありませんから。売れ行き的にもお好み焼きの方が関西風より何倍も好調に見受けられます。関西風お好み焼きがスーパーで買われているのを私は一度も見たことがありません。
関西”風”お好み焼きってホンマにお好み焼きなんか？
広島県民から言わせてもらえば、麺が入っていないお好み焼きなど小麦を直で食っているようなもの。麺無しの関西風お好み焼きなど『粉』そのものではありませんか。アレはお好み焼きではありません。「小麦爆弾」とでも呼びましょうか？シロップをかけて目隠しして食べればホットケーキと区別がつかない。ホットケーキに青のりと鰹節をふんだんにまぶせば関西風お好み焼きの出来上がり。我らが広島のお好み焼きの麺も小麦とはいえども事情が違う。生地と麺とが別々ですから格調の高さで次元が違う。
一度試しに関西風お好み焼きを店で食べたことがありますが、あまりにお腹がパンパンに膨れてあわや弾ける寸前でした。同じボリュームでもお好み焼きより関西風お好み焼きの方が倍ほどお腹にたまるのです。野菜があまり入っていなかったからか、翌日以降、重度の便秘にめちゃくちゃ悩まされるハメに。お腹の中で不発弾として巣くう小麦爆弾の処理に苦しんだワケです。その点、我らがお好み焼きは野菜がふんだんに入っています。大量のキャベツの食物繊維がお腹の調子を整えてくれる。便秘に苦しむどころか快便でスッキリするぐらい。ヤクルト400をグビグビ飲むならお好み焼きを飲んだ方が良い。肌ツヤもお好み焼きの不思議なパワーで一気に改善いたします。女性に嬉しく優しいのは間違いなく我らがお好み焼きの方。
最後に
広島県民が「広島風お好み焼き」と言われて本気で怒り出す理由は以上になります。広島県民は怒り出すと広島弁をまくし立てて迫って来るので、よい子の皆さんは広島県民を無駄に刺激しないようお願いします。
今年6月に初めて広島でお好み焼きをいただきました^^
うどんorそば と尋ねられた際には驚いてしまいましたが、とても美味しかったです♪
広島に住む方から「広島風お好み焼き」というワードに関して、かめさんが書かれていることと同じ説明を受け、お好み焼きを大切にされているんだなと感じました！美味しいお店がたくさんあるようなので、次に広島を訪れた際は堪能したいと思います。
そして、ケガも回復してきたとのことでホッとしました。2024年のウルトラマラソンへ向けての投稿、楽しみにしております。
あきさん、コメントありがとうございます。
広島でお好み焼きを食べて下さり嬉しいです。あきさんはうどん派ですか？そば派ですか？私はうどん派です^^
お好み焼きはお店によって具材や焼き方に細々とした違いがあるので、次に広島をご訪問なさった時にはこの違いもお楽しみになられて下さい。私のオススメ店は『五ェ門 福屋広島駅前店』です。小さい頃から週末によく両親に連れて行ってもらっており、高校生からはお小遣いをためて2か月に一度ぐらいの頻度で食べに行っていました。美味しくて広島駅に近いにも関わらず、デパートの中にあるからか、意外と空いていてあまり待たずにお好み焼きを食べられます！
気温が上がるにつれて体の調子も上がってきました。ランニング系の記事も週に一度はサボらず書いていきます (＊次の投稿は月末、7/31です)。